決定去胡志明市的時候，內心並沒有太大的期待。
三天兩夜快閃之旅，帶爸媽一起去。出發前看了一些越南簽證、入境的負面經驗後，反而開始有點擔心。
結果到了之後才發現，好像有點想太多了。
線上申請電子簽證很順利，三個工作天就收到eVisa了，費用25美元（約新台幣825元）。
入境當天雖然排了大約40分鐘，但輪到我們時並沒有被問什麼問題，準備好的護照、紙本簽證和機票確認完，很快就過關了。
出發前最擔心的一關，就這樣結束。 這好像也成了這趟旅行的開場—很多原本以為會有點麻煩的事，幸好都比想像中容易。
第一個驚喜，是飯店
這次住的是位於第一郡的 Liberty Central Saigon Citypoint。
飯店周邊生活機能很好，鄰近大葉高島屋，還有捷運1號線歌劇院站（Opera House Station），交通便利。
房間和浴室空間也大，落地窗外可以直接看到市區。服務人員態度友善，早餐選擇也非常豐富，而且抵達當天還順利提早 Check-in。
這樣平均一個人一晚大約新台幣 1,051元。以整體體驗來說，CP值很高。
第一天下午放好行李後，我們先走去濱城市場附近換錢。200美元換了526萬越南盾，第一次感受到在越南當百萬富翁的感覺。
接著就在市區隨意走走。
天氣悶熱、路上機車很多，和台灣很像。
有些路口沒有紅綠燈，大家四處亂走，車子不太禮讓行人。整體街景稍顯混亂，但沒有感到難以適應。對胡志明的第一印象，開始慢慢改變了。
食物，比想像中好吃
這趟沒有排什麼景點，餐廳倒是在出發前先訂好了兩間。
第一天晚上去了連續多年被列進《米其林指南》入選餐廳的 Hoa Túc Saigon。
餐廳藏在市區一個很有氣氛的庭院裡，晚上亮起燈後很漂亮，室內陳設也十分典雅。我們點了春捲拼盤、烤豬肉、烤魚和酸湯，口感清爽美味。
第二天中午則去了濱城市場附近的平價法式料理小館Cocotte Ben Thanh。
沙拉、南瓜濃湯、鴨胸都很好吃，但麵包像石頭一樣硬。因為不太餓點得不多，三個人吃完換算下來居然只要新台幣700元。非常划算。
沒有趕景點，反而逛起UNIQLO和無印良品
這趟旅行有件原本沒預料到的事，是花了不少時間逛街。
第二天早上走完市政廳附近後，我們去了UNIQLO和無印良品。本來只是想進去納涼，結果意外地非常好逛。
尤其無印良品的店面很大，很多越南限定設計和台灣沒看過的商品，特別是防曬穿搭及香氛，甚至還有賣安全帽。整個很接地氣的銷售策略，讓人印象很深。
還特地去搭了胡志明捷運
另一件出發前就有點想做的事，是搭捷運。
胡志明市第一條捷運線在2024年年底才正式通車，既然飯店旁就有捷運站，當然要體驗。
第二天下午，我們從歌劇院站搭到草田站（Thao Dien Station），可以刷信用卡，只是機台感應稍微鈍了點。
車站很新，月台和車廂也很乾淨。到草田站後，去了Pearl Center Thao Dien的超市Tops Market。
旅行時一直滿喜歡逛當地超市，蔬果、零食、飲料，看看架上有什麼台灣沒有的東西、當地人平常吃什麼。 這些可能稱不上「景點」的地方，反而常常可以停留很久。
這趟最像旅行的一晚
第二天晚上，我安排了西貢公主號（Saigon Princess）晚餐遊船。
這大概是整趟旅行中最有「觀光感」的行程。
Klook有飯店來回接送方案，是一輛小巴在第一郡的飯店穿梭，由當地導遊引導大家往返。
上船後是一道一道上菜的晚餐，在Klook下單時可以選擇套餐形式。我選三道菜的標準套餐，包含湯、主餐及甜點，份量適中也好吃。
船上侍者非常親切，餐桌擺設別緻，儀式感十足。用餐後我們走到甲板上，微風徐徐，有樂團駐唱，氣氛非常chill。
遊船沿著河畔慢慢往前開，白天悶熱、略顯雜亂的城市，到了晚上完全是另一種風情。
河岸兩旁燈火通明，遠遠可以看到越南最高、胡志明市的地標Landmark 81，水面映著城市的夜景。
很喜歡這天晚上的胡志明。
還會想再回來的地方
三天兩夜很快。
最後一天吃完飯店早餐，就收拾行李準備去機場。
回程坐在飛機上，對胡志明的印象跟出發前完全不一樣。
原本擔心的簽證和入境，沒有想像中麻煩。
原本沒有特別期待的飯店，住得很愜意。
餐廳好吃、物價便宜，UNIQLO和無印良品好逛，新開的捷運也搭了。
最後還在西貢河上度過美好的夜晚。
原來有些城市，不是因為期待很久才喜歡。
而是去了以後，才意外發現自己喜歡。下次好像還可以再來。
胡志明旅行
- 時程｜2026.05.01–05.03，3天2夜
- 航空｜長榮航空／台北桃園 TPE－越南胡志明 SGN
- 入境｜申請電子簽證
- 住宿｜第一郡／Liberty Central Saigon Citypoint
- 交通｜Klook包車接送往返新山一機場；市區步行、捷運使用信用卡
- 足跡｜濱城市場、大葉高島屋、西貢日本街、市政廳、Vincom Center Dong Khoi、Pearl Center Thao Dien、西貢港
- 體驗｜西貢公主號（Saigon Princess）晚餐遊船
- 餐食｜Hoa Túc Saigon、Cocotte Ben Thanh
